📌 Un’Idea che Nasce dalla Passione

Pinsour nasce dall’amore per la tradizione culinaria romana e dall’arte della mixology. Abbiamo unito due mondi apparentemente lontani – la pinsa e i cocktail sour – per creare un’esperienza innovativa, perfetta per l’aperitivo, la cena e il dopo cena.

🍕 Pinsa Romana: Croccante, Leggera e Gustosa

La nostra pinsa segue un processo di lievitazione lunga, che garantisce un impasto leggero, digeribile e irresistibilmente croccante fuori, morbido dentro. Usiamo solo ingredienti selezionati, come la Mozzarella di Bufala di Fondi, il Pecorino Romano buccia nera e il Guanciale croccante al pepe, per esaltare ogni sapore.

🍸 Sour Cocktail: Il Perfetto Equilibrio di Gusto

I nostri cocktail sono studiati per bilanciare perfettamente la freschezza della pinsa, creando un mix perfetto tra dolce, amaro e acido. Dai classici come il Whiskey Sour e l’Amaretto Sour a rivisitazioni moderne e inaspettate, ogni sorso è un viaggio tra aromi e sensazioni uniche.